Recensie: Hermus & Co dineren in Paleis Soestdijk

Paleis Soestdijk is onlangs verkocht aan een projectontwikkelaar. Het oude koninklijke onderkomen in Baarn wordt deels hotel, deels zullen er horecagelegenheden uit de grond gestampt worden. Misschien kunnen de projectontwikkelaars ter inspiratie alvast even een kijkje nemen bij dinercafé Soestdijk in Groningen. Sinds daar de prinselijke zonen van prinses Irene achter de tap stonden – dan hebben we het toch gauw over 25 jaar geleden – draaien ze een gezonde omzet. Waaraan Hermus en diverse Co’s ook wel eens een bijdrage hebben geleverd.

 

Terug naar overzicht